1 маленькая курица + 1 луковица + 1 стебель сельдирея +1 морковка + 1 зубчик чиснока + 1 ст ложка оливкового масла + 60мл.белого вина +и 60мл овощного бульона +немного корицы + 1 лавровый лист +40г кураги + 10г кедровых орешков
Курицу посолить и поперчить , и обжарить на оливковом масле ..добавить лук, чеснок и другие овощи.
..Залить овощным бульоном ...добавить вино( можно плеснуть и коньячку) добавить.специи и тушить под крышкой 20 минут...Курагу залить кипятком..оставить набухать 10 минут..затем крупно нарезать...
Кедровые орешки обжарить
Положить курагу к курице и тушить еще 15 минут
Готовую..посыпте кедровыми орешками....