Я до недавнего времени не знала,что Цветаева не только умела творить стихотворные шедевры ,но еще и отлично пекла для своих воздыхателей пироги с яблоками!Делюсь рецептом. Тесто:1,5ст.муки,0.5ст.сметаны,150гр.(растопленного масла),0,5ч.л соды(гашенной уксусом),все ингридиенты смешиваем и выстилаем дно формы полученной массой.
делая бортики.Далее крем:1ст.сметаны,1 яйцо,1ст.сахара,2ст.л муки,все перемешать и слегка взбить.Начинка:1 кг.яблок(вкуснее с антоновкой),очистить от кожуры и семечек,нарезать тонкими пластинками или натереть,выложить начинку поверх теста и залить кремом,зппекать в разогретой духовке при 180 градусах 40-45 минут.Очень вкусно!