250г шампиньонов + 250г вешенок + средняя луковица + 1 ст. ложка сливочного масла + 2 ст. ложки растительного масла +соль + перец + щепотка сахара + зелень для украшения..
Шампиньоны нарежте толстыми пластинами ....вешенки мелкими кусочками..нашинкуйте лук и чеснок...
На сливочном масле обжарте лук и чеснок .
.добавте ростительное масло и грибы...и жарте до тех пор пока влага не испарится из грибов ..до румяности ....добавте соль и перец..сахаром.Долейте 1/3 стакана воды и тушите 5 минут..
Украсте свежей зеленью...