500 картофеля + 1 луковица + 1 яйцо (покрупнее) + 2 стю=. ложки муки + соль+ перец+ растительное масло для жарки.+ 200г. копченого лосося + 150г сметаны
Натрите на терке отваренный картофель .....мелко порежте лук.....добавте яйцо и муку... посолите..поперчите и тщательно перемешайте...
Столовой ложкой выложите на раскаленную сковороду массу в образе маленьких оладшек.
...обжарте с двух сторон...Снимите со сковородки и положите на бумажное полотенце( стечет лишний жир)
Нарежте тоненько лосось.
На каждую оладушку положите ложку сметаны и кусочек лосося..можно еще украсить веточкой петрушки...