8 апельсинов + 3 огурца + 15-20 маслин без косточек + 200 гр майонеза + 1/2 стакана сливок
У апельсинов срезать верхушку ...ножем аккуратно из каждой части вынуть мякоть и нарезать ее кубиками...
Вытекший сок слить и поставить в холодильник ...
Цедру с верхушек снять и нарезать тонкими полосками.
..Огурцы нарезать кубиками ..маслины мелко...
майонез взбить со сливками, постепенно добавляя апельсиновыйййй сок ..это будет заправка
Апельсины..огурцы..маслины соединить ..заправить и выложить в апельсиновые чашечки....и украсить апельсиновой цедрой....