500г картофеля + 300г моркови + зубчик чеснока + 2 ст.ложки сливочного масла + 100мл молока + веточки базелик + соль
картофель почистить и нарезать кубиками..морковь очистить и мелко нашинковать....1л воды вскипятите и посолите
Морковь и картофель опустите в кипяток и варите минут 15
Порубите чеснок и поджарте в масле.
Отваренные овощи откиньте на друшлак .
Овощную смесь залейте горячим молоком и разомните пюре..добавте сливочное масло и чеснок....хорошо перемешайте и посыпте базеликом...
эта картошка хорошо сочетается с курицей или жаренными колбасками....да и просто вкусно...