50 г сухих грибов, 1 литр воды, полкило гречневой крупы, 2 большие репчатые луковицы, 300 г свежих грибов.
Сухие грибы истолочь в пыль, добавить в воду, в которой будем варить гречку.
Гречку засыпаем в кипяток и варим до готовности (вода, должна вся выпариться, готовую кашу не промывать!).
В это время обжариваем лук со свежими грибами на растительном масле.
Затем готовую гречку и обжаренные лук и грибы соединяем и перемешиваем.
Приятного аппетита!