Горсть сушеных лисичек + 1 маленькая луковичка + 1 ст.ложка оливкового масла + 70 гр риса +150 мл горячего овощного бульона +перец + 2 ст.ложки тертого пармезана
грибы замочить в воде ( если вы используете свежие грибы , отварите их в небольшом колличестве воды.Лук обжарте до золотистой оттенка
Добавить рис и залить овощным бульоном так, что бы он покрывал рис.
Варить по немногу подливая бульон 30-40 минНезадолго до готовности добавить грибы , приправить и посыпать тертым сыром
P.S. Овощной бульон может быть сварин из любых овощей